Peste marinat / Marinated fish

Amintiri din Bucătărie

Reteta asta imi aduce aminte de anii de facultate, cand stateam la camin si mama unei colege de camera ii trimitea mai mereu borcanele minune cu peste marinat. Prima oara cand am vazut am zis ca sunt niste montrii hidosi si clar nu trebuie sa gust din ei, sub nici o forma. Gustul insa, nu poate fi inlocuit si va spun ca o sa va placa rezultatul. Pt reteta asta se incepe cu bagarea cozii in balta, daca nu aveti cum bagati mana in portofel si cumparati peste.

Avem nevoie de:

  • 4 pesti, macrou
  • cam 4 linguri de faina
  • 2 linguri de sare
  • o cana cu otet
  • 4 cani de apa
  • 5, 6 foi de dafin
  • piper boabe

Se incepe prin curatarea pestelui de intestine, si se taie in cate 3 parti. Il lasam sa se scurga de apa dupa ce l-am spalat bine si il dam prin faina inainte…

Vezi articol original 431 de cuvinte mai mult

About magazinpescuit

Magazin online cu articole pentru pescuit
Acest articol a fost publicat în Uncategorized. Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s